Cherry Sprinkle Cake

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε δυνατή ταχύτητα για 5 λεπτά μέχρι να πήξουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το γιαούρτι και τη βανίλια και χτυπάμε για λίγο.
3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέστε το ανακατεμένο αλεύρι, το άμυλο και το μπέικιν πάουντερ και χτυπήστε μέχρι να αναμειχθούν.
4. Μια φόρμα κέικ 35 x 25 εκ. λαδώνεται και αλευρώνεται. Το κουρκούτι του κέικ χύνεται ομοιόμορφα.
5. Προσθέστε τα κεράσια ανακατεμένα με 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι. (Χρησιμοποιούμε το αλεύρι για να μην βουλιάξουν τα κεράσια στον πάτο).
6. Για την ψίχα, το κρύο βούτυρο, η ζάχαρη, το αλεύρι και η βανίλια περνούν από ένα rondo. (πατήστε ξανά με το χέρι σας να σβολιάσουν λίγο τα ψίχουλα) πασπαλισμένα πάνω στο κέικ
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά.
8. Κάντε το τεστ οδοντογλυφίδας πριν την αφαιρέσετε. Το ψημένο κέικ αφήνεται να περιμένει μέχρι να βγει η πρώτη φωτιά.
9. Ανακατεύουμε άχνη ζάχαρη και χυμό λεμονιού για το ντρέσινγκ.
10. Όταν πάρει μια σκουρόχρωμη αλλά ρευστή υφή, το περιχύνουμε στο κέικ.
11. Σερβίρεται και εντελώς παγωμένο.
12. Εάν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε αυτό το κέικ με άλλα φρούτα όπως μήλο, ροδάκινο, βατόμουρο, βατόμουρο.

Απολαύστε ????.

Κύπελλο ???? μέτρησης 200ml

Συνταγή κέικ με κεράσι με φωτογραφία