Πώς να φτιάξετε ψημένο φιλέτο με σάλτσα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Πρώτα ανακατεύουμε το κρέας με το γάλα, το λάδι και το λιωμένο σκόρδο σε ένα βαθύ μπολ το προηγούμενο βράδυ. Το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το διατηρούμε στο ψυγείο. Την επόμενη μέρα, τηγανίζουμε και τις δύο πλευρές σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια σε κατάλληλο μεσαίο μέγεθος, όχι μεγάλα, αλλαντικά. Προσθέτουμε το κρέας και το ανακατεύουμε. Ρίξτε το λάδι στο τηγάνι από πάνω. Προσθέστε αλάτι και προσθέστε τόσο νερό ώστε να σκεπάσει το κρέας. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για να μην απορροφήσει πολύ νερό. Μπορείτε να το σερβίρετε με ρύζι στο πλάι. Καλή όρεξη.
