Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ Ganache Brownie;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ο φούρνος έχει ρυθμιστεί στους 180 βαθμούς. Στρογγυλή φόρμα για κέικ μικρού μεγέθους (20-22 εκ.) λαδώνεται και αλευρώνεται.
- Για να ετοιμάσουμε το κέικ, τα τέσσερα πρώτα υλικά χτυπάμε καλά και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με τη σειρά.
- Μεταφέρεται στη φόρμα του κέικ και ψήνεται για περίπου 30-35 λεπτά (γίνεται δοκιμή οδοντογλυφίδας). Ψύχεται στη φόρμα για 10 λεπτά και τοποθετείται στο σύρμα.
- Αφού κρυώσει τελείως, περιχύνεται με σάλτσα ganache.
- Για την προετοιμασία της σάλτσας ganache, οι σταγόνες σοκολάτας και η κρέμα ζεσταίνονται σε ζεστή φωτιά. Χωρίς να βράσει πολύ, όταν λιώσει η σοκολάτα, την ανακατεύουμε καλά και την απλώνουμε πάνω στο κέικ. Αφού ξεκουραστεί το κέικ για μια ώρα, σερβίρεται. Καλή όρεξη.
