Τηγανητό κουνουπίδι με αυγά

1. Αρχικά, χωρίζουμε τις φέτες του κουνουπιδιού με ένα μαχαίρι και τις αφήνουμε για λίγο σε ξυδόνερο.
2. Έπειτα ας το ξαναπεράσουμε από το νερό και σε μια κατσαρόλα βάζουμε 1,5 λίτρο νερό και 1 κουταλιά της σούπας αλάτι και το βράζουμε.
3. Βάζουμε το μισό κουνουπίδι σε βραστό νερό και το βράζουμε σε μέτρια φωτιά. Ας βάλουμε ένα πιρούνι ενδιάμεσα, αν βουλιάζει εύκολα, σημαίνει ότι έχει ψηθεί.
4. Αφήνουμε το ψημένο κουνουπίδι σε σουρωτήρι.
5. Φτιάχνουμε το υπόλοιπο κουνουπίδι με τον ίδιο τρόπο και το βγάζουμε από την κατσαρόλα και το αφήνουμε στο σουρωτήρι.
6. Στη συνέχεια σπάστε το αυγό και προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ανακατέψτε καλά.
7. Βουτάμε ένα ένα τα κουνουπίδια στο αυγό και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και από τις δύο πλευρές.

.BONUS.????????????

Τηγανητό κουνουπίδι με αυγό Συνταγή με φωτογραφία