Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για καθιστή μελιτζάνα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
1 κιλό μελιτζάνα κόβεται σε λωρίδες και τηγανίζεται σε καυτό λάδι. Θα πρέπει να τοποθετηθεί σε μια πετσέτα για να απορροφήσει το λάδι. Για να φτιάξουμε την πάστα του κιμά, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι ίσια για φαγώσιμο, το ρίχνουμε στο λάδι και μετά προσθέτουμε τις βρώσιμες ψιλοκομμένες πιπεριές και το τσιγαρίζουμε. Προσθέτουμε τον κιμά, στη συνέχεια τηγανίζουμε την τηγανητή μελιτζάνα στην κατσαρόλα και μετά απλώνουμε τον κιμά. Κόβουμε τη ντομάτα σε στρογγυλά κομμάτια και ψήνουμε το γόνατο σε μέτρια φωτιά.
