Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ξηρά γεμιστά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε νερό στην κατσαρόλα να βράσει.
- Έπειτα ας βάλουμε πρώτα τις μελιτζάνες μέσα.
- Ας τρυπήσουμε το νύχι μας, αν τσιμπήσει, ας το αφαιρέσουμε.
- Στη συνέχεια, ρίχνουμε μέσα τις αποξηραμένες πιπεριές. Όταν το δωμάτιο φτάσει στη συνοχή του νυχιού στο ίδιο σχήμα, ας το αφαιρέσουμε κι αυτό.
- Ας κάνουμε το ίδιο με το λάχανο.
- Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το κρεμμύδι, το σκόρδο λάδι και τον πελτέ ντομάτας στο ρύζι που έχουμε πλύνει και ανακατεύουμε καλά προσθέτοντας νερό.
- Γεμίζουμε τη γέμιση που ετοιμάσαμε με πιπέρι και μελιτζάνα στη μέση, αλλά δεν βάζουμε πολύ για να μην βγει το ρύζι όταν φουσκώσει. Ας τυλίγουμε τα λάχανα με τον ίδιο τρόπο. Εάν υπάρχει ένα φύλλο στο σπίτι, τα παντζάρια μπορούν επίσης να αγοραστούν και να πωληθούν, προαιρετικά.
- Ας ρίξουμε μια πρέζα αλάτι και μια πρέζα αλάτι λεμονιού, βάλουμε μια πέτρα βρύσης και τη σκεπάζουμε με νερό. Μαγειρεύουμε πρώτα σε κανονική φωτιά και μετά βράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Καλή όρεξη.
Συνταγή γεμιστών ξηρών γεμιστών με φωτογραφία
