Μάφιν με Πουτίγκα Στιγμιαίας

1. Αρχικά λαδώστε καλά τη φόρμα σας. Εκτός από φόρμες για μάφινς, είναι πολύ ωραίο και με μπατονέτα ή τετράγωνη φόρμα ????
2. Τώρα χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Στη συνέχεια θα ανακατευτεί με ένα χτυπητήρι χειρός ????
3. Χρησιμοποίησα φυστικοβούτυρο, ελαιόλαδο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ηλιέλαιο ή πάστα φουντουκιού κλπ. Χρησιμοποίησα λιγότερη ζάχαρη γιατί υπάρχει ζάχαρη στην πουτίγκα, αλλά μπορείτε να την αυξήσετε. ‼️
4. Του έριξα σταφίδες. Αντίθετα, κεράσι, βατόμουρο, αμύγδαλο διχτυωτό ή σπασμένο φουντούκι ή καρύδι ή φιστίκι ή ακόμα και σταγόνα σοκολάτας θα ήταν πολύ ωραία. Ακόμα κι αν δεν βάλεις τίποτα
5. Προσθέστε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι στο μείγμα των ασπρισμένων αυγών και ανακατέψτε με ένα σύρμα. Χρησιμοποίησα το αλεύρι χωρίς να το σκουπίζω, χρησιμοποίησα σωρούς‼️ Προσθέτουμε το αλεύρι με μια κίνηση και το βάζουμε σιγά σιγά στο γουδί.
6. Μοιράζουμε το γουδί στη λαδωμένη φόρμα. Μοίρασα δύο κουταλιές της σούπας σε 12 φορμάκια για μάφινς, αρκετά ????????????
7. Του έριξα σταφίδες. Πατάμε πολύ λίγο τα σταφύλια για να μην καούν κατά το μαγείρεμα ☺️
8. Το έψησα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Παρακαλούμε δώστε προσοχή στη ρύθμιση του φούρνου σας εδώ. Τσεκάρουμε ελαφρά σε 30. λεπτά, αν είναι εντάξει το βγάζουμε, αν όχι ψήνουμε για άλλα 5-10 λεπτά.
9. Στη φόρμα για μάφιν, αυτή η φορά είναι αρκετή, αλλά στη φόρμα για τη σκυτάλη, μην αφαιρέσετε το κέικ χωρίς να ελέγξετε το μεσαίο μέρος, παρακαλώ ‼️‼️‼️
10. Όταν βγει η πρώτη φωτιά, τακτοποιούμε τα muffins στο πιάτο σερβιρίσματος. Καλή όρεξη ????????????????????

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για στιγμιαία πουτίγκα και μάφιν με φωτογραφία