Πώς να φτιάξετε τη συνταγή λίπανσης Kayseri;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα ζυμώνουμε τη ζύμη μας. Το αφήνουμε να ζυμωθεί. Όσο ζυμώνει η ζύμη μας, ετοιμάζουμε τη γέμιση μας.
- Ψήνουμε τον κιμά μας μέχρι να φύγει το νερό του.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι μας και το προσθέτουμε στον κιμά μας.
- Προσθέτουμε τις πιπεριές μας, αφού μαλακώσουν, ρίχνουμε τα λάδια μας και βάζουμε τον πελτέ ντομάτας μας και τον τηγανίζουμε.
- Προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας και τα μπαχαρικά μας. Ρίχνουμε 1 φλιτζάνι νερό και βράζουμε λίγο ακόμα.
- Μοιράζουμε τη ζύμη που έχουμε ζυμώσει σε ίσα κομμάτια αυγού και την απλώνουμε με αλεύρι.
- Στην αρχή ανοίγουμε 3 μαρέγκες.
- Όσο μαγειρεύουμε το ένα ανοίγουμε και ετοιμάζουμε τα άλλα για να ξεκουραστούν για λίγο.
- Βάζουμε την πρώτη ζύμη που ψήσαμε στο πιάτο σερβιρίσματος και απλώνουμε τη γέμιση μας.
- Έτσι ολοκληρώνουμε όλες τις μαρέγκες.
- Ρίχνουμε από πάνω γιαούρτι και γαρνίρουμε με άνηθο.
Συνταγή λίπανσης Kayseri με φωτογραφία
