Πώς να φτιάξετε τραγανή συνταγή με κρέας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Βάζουμε 5 ποτήρια νερό πάνω στο κρέας και το βράζουμε μέχρι να μαλακώσει.
Διαχωρίστε το κρέας από τα κόκαλα και φυλάξτε τον χυμό για χρήση.
Σοτάρουμε τα ξεφλουδισμένα κρέατα με αλάτι, μπαχαρικά και βούτυρο.
Σε ξεχωριστή κατσαρόλα βράζουμε τα ζυμαρικά 2,5 λτ. Βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 8 λεπτά.
Στραγγίστε το νερό και στεγνώστε τα ζυμαρικά με χαρτοπετσέτα.
Ανακατεύουμε καλά τα ζυμαρικά με το καλαμποκάλευρο και τα καρυκεύματα.
Τηγανίζουμε τα ζυμαρικά σε πολύ καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
Βάζουμε τα τηγανητά ζυμαρικά στο δίσκο σερβιρίσματος, περιχύνουμε με το κρέας και 1 ποτήρι χυμό κρέατος και σερβίρουμε.
Σημείωση: Τα τηγανητά τραγανά ζυμαρικά μπορούν επίσης να σερβιριστούν ως σνακ. (Θερμοκρασία τηγανίσματος 375 βαθμοί)
