Πώς να φτιάξετε κοτόπουλο με λαχανικά με σάλτσα μπεσαμέλ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά παίρνουμε το κοτόπουλο που κόψαμε σε κύβους στην κατσαρόλα μας και το ψήνουμε μέχρι να βγάλει το νερό του.
- Όταν στραγγίσει το νερό, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πιπεριές και τηγανίζουμε λίγη ακόμα.
- Προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας αφού τον γυρίσουμε για μια δυο στροφές.
- Στη συνέχεια, προσθέτουμε την πατάτα, το κολοκυθάκι και το σκόρδο, που κόβουμε για φαγητό, αντίστοιχα.
- Τα τηγανίζουμε όλα με τη σειρά και τέλος προσθέτουμε τα καρυκεύματα του αρακά, ρίχνουμε λίγο ζεστό νερό και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και μαγειρεύουμε. (Μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο νερό όταν στραγγίσει.)
- Ας χωρίσουμε αυτό το γουδί που ψήσαμε στις κατσαρόλες. Ας προχωρήσουμε στην παρασκευή της σάλτσας μπεσαμέλ.
- Παίρνουμε το λάδι σε ένα μη εύφλεκτο τηγάνι και όταν λιώσει προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε συνεχώς χωρίς να κάψει μέχρι να μυρίσει.
- Προσθέτουμε το γάλα σταδιακά όταν βγει η μυρωδιά.
- Ρίχνουμε λίγο, προσθέτουμε λίγο ακόμα γάλα όταν πάρει βράση και τελειώνουμε το γάλα έτσι, φυσικά συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.
- Τέλος προσθέτουμε αλάτι και μοσχοκάρυδο και σβήνουμε την εστία. (Μην βάλουμε μια κουταλιά αλεύρι, θα είναι πολύ πηχτή η σάλτσα μας)
- Τέλος, το μοιράζουμε στις κατσαρόλες και το βάζουμε στο φούρνο.
- Όταν ροδίσει ελαφρώς, προσθέτουμε το τυρί τσένταρ και σερβίρουμε ζεστό όταν ροδίσει.
Απολαύστε ????.
Κοτόπουλο με σάλτσα μπεσαμέλ και λαχανικά Συνταγή με φωτογραφία
