Κέικ σύκου με κρέμα (σαν βαμβάκι)

1. Πρώτα από όλα, βάζουμε τα σύκα μας σε ζεστό νερό και τα αφήνουμε να μαλακώσουν (ελεγχόμενα για 15 λεπτά περίπου).
2. Ρίχνουμε στο μπολ μας τα αυγά και τη ζάχαρη και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να γίνει κρέμα.
3. Έπειτα ψιλοκόβουμε τα σύκα και τα πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι (για να μην κολλήσουν) και τα ρίχνουμε στη ζύμη του κέικ.
4. Τέλος προσθέτουμε τα καρύδια, τη βανίλια, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε ξανά με μια σπάτουλα και το αδειάζουμε στη λαδωμένη ορθογώνια τρύπα μου.
5. Ψήνουμε σε φούρνο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά ελεγχόμενα, μέχρι να πάρει χρώμα.
6. Προσθέτουμε άμυλο, αλεύρι, ζάχαρη στο γάλα μας και μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει.
7. Αφού βράσει, το βγάζουμε από τη φωτιά και αφού ζεσταθεί, βάζουμε τη σαντιγί και ανακατεύουμε με ένα μίξερ.
8. Για τη σάλτσα ανακατεύουμε στιγμιαίο καφέ, ζεστό νερό και ζάχαρη και περιχύνουμε το κέικ μας που βγαίνει από τον φούρνο.
9. Στη συνέχεια ρίχνουμε την πουτίγκα και την αφήνουμε να κρυώσει, μετά τη βάζουμε στο ψυγείο και την καταναλώνουμε την επόμενη μέρα ή μια-δύο ώρες αργότερα. Καλή όρεξη. ???? (Συστήνω ένα κέικ με υπέροχη γεύση, θα το λατρέψετε εσείς και οι καλεσμένοι σας)

Κέικ Σύκο με Κρέμα (Σαν Βαμβάκι) Συνταγή με Φωτογραφία