Κέικ σόδας (μη γαλακτοκομικό, νόστιμο και αφράτο)

Ήμουν από αυτούς που πίστευαν ότι δεν υπήρχε κέικ χωρίς γάλα. Ένα βράδυ ήρθε ένας ξαφνικός καλεσμένος. Δεν υπήρχε ούτε γάλα στο σπίτι, οπότε είπα να το δοκιμάσω με μεταλλικό νερό. Ακόμα και τα κέικ που έφτιαξα με γάλα μερικές φορές δεν ήταν τόσο νόστιμα, πιστέψτε με, αξίζει να τα δοκιμάσετε.

Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέστε λάδι και μεταλλικό νερό. Τέλος κοσκινίζουμε και προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια. Ρίχνουμε το μεγαλύτερο μέρος στη λαδόκολλα. Προσθέστε κακάο στην υπόλοιπη μικρή δόση και χτυπήστε λίγο ακόμα. Ρίχνουμε και αυτό και ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο.
Καλή όρεξη 🙂
Θα χαιρόμουν πολύ αν το δοκιμάσετε και το μοιραστείτε μαζί μου ????

Τούρτα με σόδα (μη γαλακτοκομικό, νόστιμο και αφράτο) Συνταγή με φωτογραφία