Κέικ σοκολάτας με ρυζάλευρο

Καλησπέρα φίλοι, όσοι σας αρέσει η έντονη σοκολατένια γεύση πρέπει να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή, είναι από τις αγαπημένες μου συνταγές, ας ξεκινήσουμε.

1. Πρώτα από όλα, το αυγό πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, και το χτυπάμε για 5 λεπτά μέχρι να ασπρίσει με αυτή τη σημαντική ζάχαρη.
2. Προσθέτουμε το κακάο, το ρυζάλευρο βανίλιας, το μπέικιν πάουντερ, το λάδι και ανακατεύουμε πολύ λίγο.
3. Αφήνουμε το μίξερ και ανακατεύουμε ξανά με τη σπάτουλα.
4. Χρησιμοποιούμε μια φόρμα σφιγκτήρα για αυτό το κέικ για να μην σβήσει, βάλουμε χαρτί ψησίματος κάτω από τη φόρμα και αλείφουμε τις άκρες με βούτυρο.
5. Προσθέτουμε τη ζύμη του κέικ και ψήνουμε στο φούρνο στους 175° για 45 λεπτά.
6. Έπειτα, ρίχνουμε ένα ποτήρι κρύο γάλα στο κέικ μας, που έχει την πρώτη του θερμοκρασία, με τέτοιο τρόπο ώστε να φτάνει από όλες τις πλευρές.
7. Το αφήνουμε στην άκρη, εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
8. Παίρνουμε την κρέμα γάλακτος σε κατάλληλο τηγάνι και όταν έρθει στο σημείο βρασμού την βγάζουμε από την εστία.
9. Σπάμε τη σοκολάτα και την αφήνουμε να λιώσει ανακατεύοντας.
10. Αναποδογυρίζουμε το κέικ που έχει κρυώσει και το αδειάζουμε, το απλώνουμε παντού και το βάζουμε στο ντουλάπι.
11. Αφήστε το να περιμένει 2 ώρες, μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε.
12. Χρησιμοποίησα διακοσμητική ζάχαρη, μπορείτε να σερβίρετε μετά την κοπή. Καλή τύχη και καλή επιτυχία Αντίο ????

Συνταγή για κέικ σοκολάτας με ρυζάλευρο με φωτογραφία