Κέικ με σάλτσα σοκολάτας πορτοκαλιού

1. Χτυπάμε 3 αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε.
3. Αφήνουμε στην άκρη 1 φλιτζάνι από αυτό το μείγμα για να το χρησιμοποιήσουμε για τη σάλτσα αργότερα.
4. Ας στύψουμε το χυμό ενός πορτοκαλιού. Προσθέτουμε το χυμό του πορτοκαλιού στο μείγμα που θα χρησιμοποιήσουμε για τη ζύμη του κέικ.
5. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε καλά.
6. Λαδώνουμε το μεγάλο τετράγωνο πυρέξ και ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ.
7. Βάζουμε το κέικ μας στο φούρνο, τον οποίο ζεστάναμε για 5 λεπτά στους 150 βαθμούς.
8. Ας πάρουμε ένα ποτήρι από το μείγμα που αφήνουμε στην άκρη για να το χρησιμοποιήσουμε για τη σάλτσα σε μια μικρή κατσαρόλα ή μια καφετιέρα.
9. Προσθέστε μισό ποτήρι γάλα και κακάο σε αυτό.
10. Το αφήνουμε να ανακατευτεί μέχρι να πάρει βράση.
11. Αφού βράσει, το ανακατεύουμε άλλη μια φορά και το αφήνουμε.
12. Το κέικ μας θα ψηθεί σε περίπου 35 λεπτά.
13. Αφού βγάλουμε το κέικ μας από το φούρνο, το αφήνουμε να σταθεί για 2-3 λεπτά μέχρι να περάσει η πρώτη θερμοκρασία.
14. Αφού βγάλουμε τη σάλτσα σοκολάτας μας από τη φωτιά, θα την ανακατέψουμε για περίπου 2 λεπτά και θα την περιχύσουμε στο κέικ όσο είναι λίγο ζεστή.
15. Πρώτα έκοψα το κέικ σε φέτες.
16. Έπειτα έριξα τη σάλτσα σοκολάτας από πάνω και ανάμεσα τους. Πολύ ωραία γεύση, καλή όρεξη σε όσους το έφτιαξαν.

Συνταγή κέικ με σάλτσα σοκολάτας πορτοκαλιού με φωτογραφία