Κέικ με κρέμα καρότου (2 αυγά)

1. Για την κρέμα ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τη βανίλια, το ξύσμα πορτοκαλιού και το βούτυρο.
2. Το βάζουμε στη φωτιά και το ψήνουμε μέχρι να είναι μάτι με μάτια. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
3. Για την τούρτα? Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη άχνη. Προσθέστε το γάλα, το λάδι και χτυπήστε ξανά.
4. Προσθέτουμε την κανέλα, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
5. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε.
6. Προσθέτουμε τελευταία τα τριμμένα καρότα και τα καρύδια και ανακατεύουμε.
7. Ρίξτε το γουδί για κέικ στο λιπασμένο βοθρίο και χτυπήστε το πάτωμα μερικές φορές για να διασφαλίσετε ότι το γουδί του κέικ κατανέμεται ομοιόμορφα.
8. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει καλά η κορυφή.
9. Όταν βγει η πρώτη θερμοκρασία, ρίξτε την πουτίγκα.
10. Όσο είναι ζεστή η πουτίγκα, πασπαλίζουμε με καρύδα και την αφήνουμε στο ψυγείο.
11. Για διακόσμηση ή κατά τη διάρκεια της υπηρεσίας. Κόψτε το κέικ και προσθέστε τριμμένο καρότο στη μέση. Αν θέλετε μπορείτε να το καλύψετε και με τριμμένο καρότο. Ήθελα να μοιραστώ την έκδοση σε φέτες μαζί σας. ????

Είθε η ειρήνη, το έλεος και οι ευλογίες του Αλλάχ να είναι πάνω σας. Καλή τύχη θεραπεία. ????

Κέικ με κρέμα καρότου (2 αυγά) Συνταγή με φωτογραφία