Ζυμαρικά με σάλτσα κεφτέ

1. Παίρνουμε τον κιμά σε κατάλληλο δοχείο.
2. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά.
3. Παίρνουμε κομμάτια από το μείγμα του κεφτέ και τα τυλίγουμε σε μορφή μαρμάρου στα χέρια μας.
4. Βγάζουμε το τηγάνι μας στη φωτιά, προσθέτουμε λάδι, τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια μας σε καυτό λάδι και κρατάμε το τηγανισμένο λάδι για τα ζυμαρικά.
5. Παίρνουμε μια κατάλληλη κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας.
6. Προσθέτουμε το λάδι στο οποίο τηγανίζουμε τους κεφτέδες, ρίχνουμε το βραστό νερό μας και προσθέτουμε τα ζυμαρικά.
7. Αφού μαλακώσουν τα ζυμαρικά, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το αλάτι και ανακατεύουμε.
8. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα τηγανητά κεφτεδάκια και τον αρακά και ανακατεύουμε.
9. Με κλειστό το καπάκι της κατσαρόλας ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι τα ζυμαρικά να απορροφήσουν το νερό τους.
10. Τέλος προσθέτουμε την παρμεζάνα και την ανακατεύουμε ξανά και την κατεβάζουμε από την εστία. Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν.

Συνταγή για ζυμαρικά με κεφτεδάκια με φωτογραφία