Εύκολο κεμπάπ γιαουρτιού

Βάζουμε τον κιμά μας σε ένα μπολ και τον ζυμώνουμε καλά με το γουδί μας για τα κεφτεδάκια, αν θέλουμε μπορούμε να του προσθέσουμε λίγη τριμμένη φρυγανιά. Τα κεφτεδάκια είναι πολύ καλύτερα. Στη συνέχεια κόβουμε κομμάτια από το γουδί μας και τα τυλίγουμε σε μακριούς κεφτέδες. Τηγανίζουμε τους διαμορφωμένους κεφτέδες μας σε ένα τηγάνι. Για τη σάλτσα μας αφού τηγανιστούν τα κεφτεδάκια? Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά: Βάζουμε τις ξεφλουδισμένες και τριμμένες ντομάτες μας, 1 μεζούρα ντοματοπελτέ και προσθέτουμε ζεστό νερό (επιλέγουμε προσεκτικά την ποσότητα, προσθέτουμε αρκετό νερό για να μην χαλάσει η στερεότητά της γιατί θα γίνει σάλτσα) μετά ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, δυόσμο, λίγη πάπρικα και ελαιόλαδο και το βράζουμε ανακατεύοντας τη σάλτσα Όταν είναι έτοιμη η σάλτσα, την βγάζουμε από τη φωτιά. Έπειτα κόβουμε την πίτα μας ή το καρβέλι μας σε κύβους και τα αραδιάζουμε στον πάτο του πιάτου μας, περιχύνουμε με το γιαούρτι μας και πλάθουμε τα κεφτεδάκια μας στο γιαούρτι και από πάνω ρίχνουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε. Διακοσμούμε με άνηθο ή μαϊντανό και το κάνουμε έτοιμο για παρουσίαση. Καλή όρεξη :))

Εύκολη συνταγή κεμπάπ γιαουρτιού με φωτογραφία