Γεύμα μελιτζάνας με κρέας

Οι μελιτζάνες ξεφλουδίζονται, ξεφλουδίζονται και κόβονται σε κύβους και αναμιγνύονται με μια κουταλιά της σούπας αλάτι και περιμένουν (αυτό είναι για να έχουν πικρή γεύση και οι μελιτζάνες και να μην σκουρύνουν οι μελιτζάνες). Σε άλλα υλικά το φαγητό ψιλοκόβεται. (Θα τοποθετήσουμε τα υλικά μας στην κατσαρόλα και θα προχωρήσουμε στη διαδικασία του ψησίματος). Πρώτα από όλα, το λάδι, το βρώσιμο ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ο πελτέ ντομάτας μπαίνουν στην κατσαρόλα και ανακατεύονται, το μισό κομμάτι του κρέατος τοποθετείται στον πάτο. Στη συνέχεια, προσθέτουμε με τη σειρά ντομάτες, πράσινες πιπεριές, σκόρδο και από πάνω ρίχνουμε τη μισή μελιτζάνα και τοποθετούμε το δωμάτιο (οι μελιτζάνες που διατηρούνται σε αλάτι πλένονται και στραγγίζονται ώστε να μπουν στην κατσαρόλα) και μετά μερικές Προστίθενται ντομάτες, πιπεριές, σκόρδο και το υπόλοιπο κρέας τοποθετείται με αυτή τη σειρά. Τέλος, αφού τοποθετήσουμε τις υπόλοιπες μελιτζάνες και τα υπόλοιπα υλικά, ρίχνουμε πρώτα ένα ποτήρι νερό, μετά προσθέτουμε το αλάτι και τα μπαχαρικά, κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να ψηθεί σε μέτρια φωτιά. Μετά από δέκα, δεκαπέντε λεπτά, το φαγητό θα έχει απορροφήσει λίγο νερό. Στη συνέχεια το αφήνετε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά ανάλογα με το γούστο σας. Μπορείτε να δοκιμάσετε το φαγητό και να ελέγξετε αν είναι ψημένο ή όχι. Αν το κρέας είναι μαλακό και διασκορπίζεται στο στόμα, σημαίνει ότι το φαγητό μας είναι ψημένο. ???? Είναι ένα υπέροχο δείπνο με ρύζι πιλάφι και τζατζίκι.

Καλή όρεξη
Αγάπη ❤

Συνταγή πιάτου με κρέας και μελιτζάνα με φωτογραφία