Γεμιστές πιπεριές χωρίς κρέας (κρυμμένες σε μπαχαρικά γεύσης)

1. Κόβουμε τα κοτσάνια από τις πιπεριές και πλένουμε τις πιπεριές.
2. Πλένουμε καλά το πλιγούρι και το ρύζι.
3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.
4. Βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο σε ένα μπολ, προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, το πλιγούρι και το ρύζι, τον μαϊντανό, την ντομάτα, τον πελτέ ντομάτας και τα υπόλοιπα μπαχαρικά και τέλος το λάδι και ανακατεύουμε καλά.
5. Γεμίζουμε τη γεμιστή γέμιση που ετοιμάσαμε.
6. Ας τους βάλουμε τις ντομάτες που ετοιμάσαμε για το κάλυμμα.
7. Προσθέτουμε ζεστό νερό μέχρι να φτάσουν οι πιπεριές περίπου στη μέση και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να κιτρινίσουν.
8. Ανακατεύουμε σε ξεχωριστό μπολ τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι και το ζεστό νερό που ετοιμάσαμε για τη σάλτσα και τα περιχύνουμε.
9. Τέλος προσθέτουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να ψηθεί.

Καλή όρεξη ????.

Σημείωση: Μπορείτε να ανοίξετε τρύπες στον πάτο των πιπεριών για να φουσκώσουν πιο εύκολα.

Γεμιστές πιπεριές χωρίς κρέας (γεύση κρυμμένη στα μπαχαρικά) Συνταγή με φωτογραφία