Γαρίδες αγκινάρας

1. Βάλτε τα βρώσιμα ψιλοκομμένα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίστε τα. Προσθέστε τις μισές καρδιές αγκινάρας και συνεχίστε το ψήσιμο.
2. Σε ξεχωριστό τηγάνι τσιγαρίζουμε το αλεύρι και το βούτυρο μέχρι να φύγει η μυρωδιά του αλευριού. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε ταυτόχρονα για να μην σχηματιστούν σβώλοι. Αφού βράσει για 2-3 λεπτά, το κατεβάζουμε από την εστία και το προσθέτουμε στο μείγμα της αγκινάρας.
3. Αφού ανακατέψουμε όλα τα υλικά, το αφήνουμε να βράσει. Όταν το μείγμα πήξει και πάρει βράση, προσθέτουμε τις γαρίδες και βράζουμε άλλη μια φορά. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
4. Ρίξτε αυτό το μείγμα στην κατσαρόλα με τις καρδιές αγκινάρας στο κάτω μέρος. Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο τυρί τσένταρ.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να λιώσει το τυρί. Σερβίρετε ζεστό.

Σημείωση 1: Μοιράζομαι πληροφορίες για την υγιεινή και σωστή διατροφή, σημαντικές συμβουλές, κίνητρα και όλα όσα αναρωτιέστε στο Instagram “Dietitianesengul” :).

Σημείωση 2: Δεν μπορώ να απαντήσω στις ερωτήσεις και τα σχόλιά σας εδώ, αν μου γράψετε από τον λογαριασμό μου στο instagram “dieticiesengul”, θα επικοινωνήσω ξανά μαζί σας. Αγάπη ❤️.

Συνταγή για γαρίδες αγκινάρας με φωτογραφία